山西吕梁汾酒厂喷雾降温背景
现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从八十年代开始，注重酒曲及酒窖泥中微生物的代谢产物对酒的风味的影响，以期提高酒的质量，现阶段的白酒酿造的过程中偏向于车间化，通过在对发酵车间的酿造的整体控制，能够较好的掌握白酒的酿造品质，但由于车间中的温度和湿度同样影响着白酒的酿造品质，但大多数的车间在酿造时都和外接空气直接接触，酿造的温度无法掌控，空气湿度也不能达到理想酿造的要求，同时空气中的大量细菌会严重情况下会造成酿造的失败。
项目名称：山西吕梁汾酒厂喷雾降温
项目地址：山西吕梁
项目时间：2022年4月
项目类型：喷雾降温
项目周期：10天
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山西吕梁汾酒厂喷雾降温案例
