高温下，部分食用菌品种菌丝发育速度快，子实体形成时间较短。因此如何保证食用菌稳产保质成为一个值得探讨的话题。给大家分享几种高温下食用菌生产管理技巧，以下内容，供从业者参考为主。

食用菌无论是袋栽或是床栽，母体都是长菇的载体，“母壮儿肥”，因此，在菌丝营养生长阶段，必须控制适温，一般养菌的温度要比该品种长菇温度低3-5℃才有利菌丝正常发育，防止高温“烧菌”； 避免光线刺激，防止原基早现； 适时开袋透气，防止菌丝缺氧萎缩；掌握生理成熟，及时进棚转入生殖生长管理，防止错过始菇期。

除个别品种能耐38℃外，一般品种极高温度都不宜超过35℃，否则菇蕾萎缩或子实体较薄，畸形，品质差，价值降；  菇棚光照应以“一阳九阴”为适，一般100-150勒克斯散射光线； 高温季节水分蒸发量大，菇棚喷雾增湿宜于早晚进行，并打开菇棚通风门窗，使空气更新，中午应在棚外喷雾降温，切不可在棚内加湿，以免造成高温高湿，导致病虫害发生。  建议选择信联成喷雾加湿设备，可以做到根据菌菇不同阶段对空气湿度要求的不同，智能调节，均匀加湿，从而提高出芽率，保证高温下食用菌的产量。

信联成是一家专注生产高压喷雾加湿设备的企业，主要从事高压细水雾灭火、高压喷雾降尘、降温、消毒除臭及一体的综合性企业，工厂拥有10余年的设计、生产、安装经验，业务覆盖全国网点，累计服务8500家客户，均得到好评和认可。